SIP OF SEA

oyster bar

pretplati se....

Prvi vidite što nudimo!

Edulis je brend koji se materijalizira kroz mali take-out lokal.Poseban naglasak je na kamenici koja dolazi iz vlastitog

uzgoja gdje se rađa ideja o oyster baru.

Antonio Mihočević i Daniel Bokić, vlasnici

with edulis you can drink the sea

Ljubazno će Vam osoblje omogućiti da se uz kamenicu i ostale morske specijalitete kod nas osjećate kao da pijete more.

Kamenica

KAMENICA TIK IZ MORA

Ostrea edulis joj je drugo ime i po tome se i zovemo,kao

luksuzna namirnica u vrijeme Dubrovačke Republike nalazila se na jelovnicima najsvečanijih državničkih gozbi i privatnih trpeza, a o njezinoj vrijednosti govori i činjenica da je nerijetko bila sastavni dio poklona koje su predstavnici dubrovačke vlasti poklanjali tijekom svojih diplomatskih misija također su je pripremali na 3 načina:sviježe,gril i pohovane.

Uzgoj kamenica i mušula u malostonskom zaljevu

NAJBOLJE MJESTO ZA NAŠU KAMENICU I MUŠULU

Njen izlov počinje već u 17.st dok su se uzgojom počeli baviti u 20.st. Malostonski zaljev-kraljevstvo kamenice.Uzgoj kamenica na ovom području, dokazano, ima svoj višestoljetni kontinuitet. Zbog svoje iznimne kvalitete kamenica se u moderno doba nametnula kao kraljica gastronomije i autentičan brand dubrovačkog područja.Nadamo se da će potaknuti svijest o nužnosti održivog razvoja i zaštiti ovog jedinstvenog lokaliteta.

JEDNO OD POPULARNIH JELA IZ NAŠE KUHINJE

NAŠ BREND JE TAKE-OUT LOKAL KOJI NUDI ISKLJUČIVO MORSKE SPECIJALITETE.