Edulis
Kako smo dobili ime?
Latinski naziv kamenice je OSTREA EDULIS,a edulis je sastavni dio naziva za razne flore i faune što označava da je namirnica jestiva.Od tu je izašao poetizirani oksimoron "more nije pitko ali je jestivo"
NAŠA PRIČA
Naša priča
Dali ste zamišljali jesti morsku hranu na stepenicama ulica Starog Grada Dubrovnika? Ili je možda odnijeti na vama specifično mjesto?
Nudimo visoki kvalitet namirnica koju nabavljamo s područja Dubrovnika i Pelješca.Lokalni ribari su tu da upotpune svako naše jelo kvalitetnijim,poseban naglasak je na kamenici i mušuli koje dolaze iz vlastitog uzgoja.Naime jedan od vlasnika je 4 generacija uzgoja kamenica u malostonskom zaljevu.Kada bi trebali opisati osobi kakvog je okusa kamenica naš odgovor je gutljaj mora.
Sigurni smo reći:"MORE NIJE PITKO ALI JE JESTIVO!"
Spoj moderne i tradicionalne kuhinje, osvaja svako pa i ona najzahtjevnija nepca. Uvjerit će vas svaki vaš zalogaj s punoćom okusa mora.Tako da možemo reći "nema toga što edulis ne može pa čak i more učiniti pitkim".
Vaši,
Daniel i Antonio